區縣城管對餐飲油煙的監測與治理

1.前言

討論了南通市及下轄地區餐飲業油煙污染的類型及特點,介紹油煙監測設備的現狀,并根據實踐經驗,總結目前項目上遇到的需求，現場的實際安裝情況等。

2.背景分析

餐飲業油煙是大氣中揮發性有機物（VOCS）和PM10的主要來源之一。近年來隨著環保治理的加強，中央、省市區不斷強化餐飲經營商全覆蓋安裝油煙凈化器工作，但在監管上仍存在一些問題和漏洞。

各區縣城管對各地大氣省控點周邊餐飲油煙凈化設施安裝使用情況進行抽查、督導。其次對轄區主次干道部位流動攤點、加強空檔管理出現占道經營現象進行了治理。排查區域內安裝油煙凈化器和安裝使用情況。同時加大巡查管控。持續強化督導檢查，加大巡查力度和頻次，保持對餐飲企業的高壓態勢，對油煙排放不達標、油煙清洗不到位的餐飲門店，結合實際，提出整改措施，當場下發《限期整改通知書》，責令商戶按要求限期整改到位，逾期未整改的，依法責令其停業整治，徹底解決油煙擾民問題

關鍵詞：城市餐飲油煙；監測與管理；區縣城管；在線監控系統

3.安科瑞餐飲油煙監測云平臺在各區縣城管中的應用

AcrelCloud-3500餐飲油煙監測云平臺對餐飲油煙處理設備的運行狀態進行監控，實現開機率與凈化效率監測。同時，采集油煙排放數據，對排放超標的異常企業進行預警，并對油煙凈化設備清洗超期進行告警，協助城管監管部門快速介入，督促餐飲企業整改設備，并定期清洗和維護，從傳統人防轉變為技防，實現監管部門遠程集中監控，降低人力成本，解決環境執法力量薄弱、監管到位難度大等問題。

油煙濃度在線監測儀的采樣探頭安裝在油煙凈化設備前后的油煙管道中，測量油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度等非電監測因子，通過485與油煙濃度在線監測儀進行通信，再由油煙濃度在線監測儀通過4G全網通以HJ212-2017污染源在線自動監控（監測）系統數據傳輸標準上傳至云端服務器。

餐飲油煙監測云平臺部署于阿里云服務器，接收、統計、存儲、展示數據，向管理人員提供WEB、移動端APP訪問，管理者可使用網頁、手機APP等形式應用平臺功能。

系統結構圖如下：

4.某區平臺建設要求

1)全屏概覽

2)實時監測

3)預警提醒

4)超標報警派單

5)雙向信息反饋

6)信息研判

7)線上巡檢

8)統計分析

9)商戶信息管理

10)分級監管

11)信息發布功能

12)用戶分級

13)多平臺操作

14)信息高度關聯

15)預留功能

5.平臺主要功能

5.1數據實時監測

實時監測安裝商戶的油煙、顆粒物、非甲烷總烴數值，并記錄相關歷史數據與曲線，凈化器風機的運行狀態

5.2告警工單處理、閉環

對產生的告警工單進行派單、閉環處理，上傳現場圖片、文件和備注等內容；記錄詳細的工單處理流程、進度

5.3設備清洗維護、巡檢臺賬

記錄設備日常清洗情況，上傳現場清洗、維保圖片，相關人員簽名等信息

5.4數據報表分析

對上傳的油煙等數據進行關聯分析，生成對應的超標排名、企業與用戶分析報告，幫助執法部門及時的了解轄區內，各個區域的數據超標情況，同時支持數據報表分析定制。

5.5第三方平臺數據對接

能夠無縫對接第三方政務系統，實現數據互通，協議接口一致

6.硬件詳細指標參數

7.結語

安科瑞餐飲油煙監測云平臺采用自動化、信息化技術和集中監管模式，從傳統的人工尋產轉變為平臺7*24小時的無人化值守平臺，大大減少執法部分的監察人力，在各地區縣餐飲油煙治理攻堅行動中，提供強有力的數據支撐，同時降低各地區執法部門的執法人力成本，為各地餐飲油煙治理做出貢獻。

參考文獻

[1] 張芳芳 .康來鈞 .加強油煙治理構建和諧社會[J].浙江化工,2005,36(8):40-42

[2] 嚴松.周萍.鄭雪斌.陳林.郭喜蓉.廣元市飲食業油煙污染現狀及防治對策[J].四川環境,2003,22(6):69-71.

[3] 王春江 .喻義勇 .馬維崢 .檢氣管法在飲食業油煙監測中的應用[J].環境監測管理與技術,2004,16(6):36-37.

胡敏.張健.飲食業油煙氣快速檢測--檢氣管法[J].上海環境學.2003,22（11）:840-8.

作者介紹：

安躍強，男，現任職于安科瑞電氣股份有限公司，主要研究方向為為智能電網供配電。